Beatrice's cake

CAKE AUX RAISINS A L’HUILE D’OLIVE

4 tasses de farine

5 cuill.à café de poudre à lever

1 cuill.à café de bicarbonate de soude

½ cuill.à café de sel

½ cuill.à soupe de 4 épices

1 tasse d’huile d’olive

2 tasses de sucre

2 tasses de raisins secs

1 tasse de jus d’orange ou de vin rouge

½ tasse d’eau

zeste d’orange râpé

sucre glace

A four chaud, tout dépend de l’épaisseur.

La lame du couteau doit sortir humide.

°

Délicieux gâteau que nous avait préparé Béatrice pour le pot de rentrée du 12 Septembre.

Elle avait découpé ce gâteau en petites parts carrées.

Patricia

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